Nuestros vinos
Desde 1948 ofreciendo la mejor calidad de los viñedos tradicionales de la comarca
Dunviro Ribera Roble
Dunviro Ribera Roble
Vino tinto Roble · Ribera del Duero
Origen
| País | España |
|---|---|
| Zona | Ribera del Duero |
| Variedad | Tempranillo |
| Edad viñedo | 70‑100 años |
| Producción | 5 000 kg/ha |
| Suelos | Calizos y pedregosos |
| Altitud | 800 m |
| Viticultura | Conducción en vaso y espaldera |
Elaboración
| Tipo de recolección | Manual |
|---|---|
| Fermentación alcohólica | Con levaduras seleccionadas a 22‑25 °C en depósitos de 200 hl |
| Fermentación maloláctica | En depósito |
| Tiempo en barrica | 6 meses |
| Tiempo en botella | — |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Viñedo
Viñedos en parajes emblemáticos de la Ribera del Duero, conducidos en vaso y espaldera, con rendimiento medio de 5 000 kg/ha y maduración óptima. Suelos favorecedores de drenaje y aireación, sometidos a aclaros periódicos. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Nota de cata
| Color | Tonos cereza intensos |
|---|---|
| Nariz | Frutal, con vainillas, balsámicos y notas de café tostado |
| Boca | Agradable y estructurado, con postgusto duradero |
Consumo y conservación
Recomendado para carnes rojas, tapeo y guisos; servir a temperatura de 16‑18 °C.
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Dunviro Ribera Roble
Dunviro Ribera Roble Magnum
Vino tinto Roble Magnum · Ribera del Duero
Origen
| País | España |
|---|---|
| Zona | Ribera del Duero |
| Variedad | Tempranillo |
| Edad viñedo | 70‑100 años |
| Producción | 5 000 kg/ha |
| Suelos | Calizos y pedregosos |
| Altitud | 800 m |
| Viticultura | Conducción en vaso y en espaldera |
Elaboración
| Tipo de recolección | Manual |
|---|---|
| Fermentación alcohólica | Con levaduras seleccionadas a bajas temperaturas (22‑25 °C) en depósitos de 200 hl |
| Fermentación maloláctica | En depósito |
| Tiempo en barrica | 6 meses |
| Tiempo en botella | — |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Viñedo
Viñedos situados en parajes emblemáticos de la Ribera del Duero, conducidos en vaso y en espaldera con manejo respetuoso, aclareos periódicos y rendimiento medio de 5 000 kg/ha sobre suelos calizos y pedregosos que favorecen drenaje y aireación.
Nota de cata
| Color | Tonos cerezas intensos |
|---|---|
| Nariz | Fresco con aromas frutales, vainillas, balsámicos y cafés tostados |
| Boca | Agradable, estructurado y con postgusto duradero |
Consumo y conservación
Recomendado para acompañar carnes rojas, tapeo y guisos; servir a 16‑18 °C.
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Dunviro Rioja Crianza
Dunviro Rioja Crianza
Vino tinto Crianza · D.O.Ca. Rioja
Origen
| País | España |
|---|---|
| Zona | Calahorra (Rioja Oriental) |
| Variedad | 85 % Tempranillo, 10 % Garnacha, 5 % Graciano |
| Edad viñedo | 25 años |
| Producción | 25 000 botellas |
| Suelos | Franco-arenosos / Aluviales |
| Altitud | 400 m |
| Viticultura | Tradicional |
Elaboración
| Tipo de recolección | Mecanizada / Manual |
|---|---|
| Fermentación alcohólica | 10 días aprox. |
| Fermentación maloláctica | 10 días aprox. |
| Tiempo en barrica | Mínimo 12 meses |
| Tiempo en botella | Mínimo 2 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Viñedo
Todos los viñedos se encuentran a menos de media hora de la bodega, garantizando entrada rápida tras la vendimia. Altitud entre 370 y 400 m, riego por goteo, suelos aluviales y arcillosos, con aclaros para asegurar continuidad en calidad.
Nota de cata
| Color | Rojo cereza madura, limpio y brillante. |
|---|---|
| Nariz | Frutal con notas de fruta roja, vainilla, caramelo, monte bajo y matices balsámicos. |
| Boca | Envolvente, taninos redondos, equilibrado y final persistente. |
Consumo y conservación
Ideal para carnes asadas, guisos y embutidos. Disfrutar en los próximos 5 años para apreciar su evolución óptima.
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Dunviro Rueda verdejo
Dunviro Rueda Verdejo
Fresco y estructurado, 100 % Verdejo
Origen
| País | España |
|---|---|
| Zona | Rueda |
| Variedad | 100 % Verdejo |
| Edad viñedo | 25 años |
| Producción | 3 000 kg |
| Suelos | Cascajoso |
| Altitud | 800 m |
| Viticultura | Tradicional |
Elaboración
| Tipo de recolección | Mecanizada / Manual |
|---|---|
| Fermentación alcohólica | 10 días aprox. |
| Fermentación maloláctica | 10 días aprox. |
| Tiempo en barrica | Mínimo 24 meses |
| Tiempo en botella | Mínimo 9 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Viñedo
Vino procedente de uvas seleccionadas de nuestras mejores viñas, enclavadas en la parte más septentrional de la Reserva Natural Vega del Duero‑Riberas de Castronuño.
Nota de cata
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos. |
|---|---|
| Nariz | Potente, con notas de fruta fresca, manzana verde y heno. |
| Boca | Fresco con muy buena estructura y acidez. |
Consumo y conservación
Ideal para acompañar aperitivos y pasta.
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